小熊軟糖

1920 年，當時德國的糖果製造商 Hans Riegel 對自己的糖果工作生涯感到沮喪，因此開始在自家廚房製作沒有顏色的硬糖果，他的妻子則負責騎腳踏車為他送貨，於是他擷取自己及家鄉波恩（Bonn）的名字，組合成新的品牌「Haribo」。
這些糖果雖在當地銷售不錯，但卻不如 Riegel 預期，兩年後他製作了以明膠為基礎的水果口味軟糖，不只受到空前未有的歡迎，更讓 Riegel 被認為是軟糖的發明人；但事實上，他只是將早已原有百年歷史的軟糖加以改良而已。根據《Candy: A Sweet History》一書作者 Beth Kimmerle 表示，小熊軟糖原型為土耳其軟糖或日本米糖，而這兩種產品，本來就都是由米或玉米澱粉及明膠製成的。

資料來源：https://thepolysh.com/blog/2019/07/29/gummy-bear/

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