2020年3月3日 星期二

焦糖瑪奇朵

濃縮咖啡飲料-焦糖瑪奇朵|星巴克| Starbucks Taiwan焦糖瑪琪雅朵不可先攪拌，首先是覆蓋在上頭如同牛奶糖般甜甜的焦糖醬，再來是混合香草糖漿香甜的牛奶，最後一層是口味濃郁的義式咖啡。
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卡布奇諾


伯爵茶巧克力卡布奇諾- Nespresso極致咖啡食譜卡布奇諾和拿鐵咖啡都有奶沫，而且都是需要很綿密的奶沫。卡的沫多，牛奶比例少，咖啡的味道較明顯。喝的時候建議將奶沫重新攪入杯中和牛奶咖啡重新混合（因為咖啡做好端上桌之後基本奶沫和牛奶已經分離了，單喝奶沫的口感並不好。）牛奶、咖啡混著綿密奶泡充滿你口腔的感覺就對了，不加糖也能感覺到甜味。 拿鐵咖啡的沫少，牛奶多，總體感覺就是奶味重，所以比賽的時候不比這個，卡布奇諾更能嘗出咖啡的好壞。
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拿鐵咖啡

「拿铁咖啡」的圖片搜尋結果拿鐵咖啡，亦稱鮮奶咖啡（義大利語：caffè latte）是諸多義大利式的拿鐵咖啡中的一種。在英語的世界裡，latte是caffè latte的簡稱[註 1]，泛指由熱鮮奶所沖泡的飲品。而法語單詞lait與義大利語單詞latte同義，都是指牛奶。Caffè Latte就是所謂加了牛奶的咖啡，通常直接音譯為「拿鐵咖啡」甚至「拿鐵」或「那提」。至於法文的café au lait就是咖啡（café）加至（au）牛奶（lait）之意，一般人則稱為「咖啡歐蕾」、或是「歐蕾咖啡」（或昂列咖啡）。
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美式咖啡

「美式咖啡」的圖片搜尋結果美式咖啡是一種咖啡做法。一般由義式濃縮咖啡加入熱水製作而成。或者是用義式咖啡機製作，在萃取完了濃縮咖啡後，繼續讓機器供水直到一杯完整的咖啡。
文章來源：維基百科
圖片來源：美式咖啡
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巧克力方塊片

食譜:巧克力方塊片【做　法】
 1.奶油軟化後，加入細砂糖一起打至鬆發變白。
 2.蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻。
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巧克力小西餅

巧克力豆小西餅奶油放置室溫使其軟化之後，用直型打蛋器打至鬆軟，稍微偏乳白色 加入砂糖一起拌勻 2 加入砂糖一起拌勻 先將蛋打散，分兩次加入奶油糊中拌勻 3先將蛋打散，分兩次加入奶油糊中拌勻 將所有粉類先過篩再加入奶油糊中
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琪格脆

1. 回復室溫的奶油放入攪拌盆中，加入糖粉，以刮刀將奶油往盆底按壓、刮開的方式，與糖粉拌勻。 
2. 加入奶粉，一樣拌勻。 
3. 加入雞蛋，拌至蛋液大致被奶油吸收。
 4. 分兩次篩入麵粉，以刮刀用切的方式，大致混合奶油及麵粉，再將內容物按壓成團。
 5. 取出115g的餅乾麵團，加入可可粉，拌勻。(我用飯匙)

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丹麥巧酥

使用丹麥手法製成的丹麥巧克，內餡包著巧克力，外表再淋上一層濃濃的巧克力醬，包準每口都吃的到又香又濃巧克力唷！ 
圖片連結：https://www.sunmerry.com.tw/media/catalog/product/cache/1/image/1024x1024/17f82f742ffe127f42dca9de82fb58b1/f/i/file_7_5.jpg
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芒果汁

芒果汁10分鐘2人份WELL健康食材準備2個芒果250-300ml的鮮牛奶1-2湯匙糖，或者其他你喜歡的甜度冰塊製作方法1.切芒果成小塊後，放入攪拌機2.加入牛奶、糖攪拌均勻，加入冰塊，完成啦 
 文章連結：https://kknews.cc/zh-tw/food/vp8oeyq.html



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西瓜汁


西瓜汁要加水，加水量是西瓜量的2倍，加水量可隨自己口味適當增減。



 文章連結：https://kknews.cc/zh-tw/health/nxyqby3.html

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葡萄汁

材料：蘋果3個，葡萄一串，冰糖少許，涼開水適量。 做法：1、蘋果洗凈去皮，切成小丁；準備好開水，放涼用。 2、洗葡萄去皮、去籽，把蘋果丁和葡萄肉倒入榨汁機中，加涼開水，加少許冰糖，攪拌成汁即可。 
 原文網址：https://kknews.cc/food/ezr3oz.html
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蘋果汁

蘋果汁會加速腸道蠕動,若腸道原本就有不正常蠕動的情形時,蘋果汁會在腸道內產生氣體。若腸子受到食物刺激時,可以飲用一般蘋果汁或濃縮果汁和水的混合汁液以達到減輕刺激的目的。
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牛奶糖

乳脂軟糖（英語：Fudge），又譯法奇軟糖，或稱牛奶糖，是一種糖果，常含有可可，製作過程：將糖，黃油和牛奶加熱至116°C的軟球期，然後在降溫過程中攪拌混合物成均勻光滑的奶油狀物。 

可加入巧克力而成巧克力軟糖。乳脂軟糖亦可用來製作巧克力布朗尼。

文章連結：維基百科

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巧克力


30年後就吃不到巧克力了？不要騙我！｜天下雜誌原產自中美洲，是以可可粉做為主料的混合型食品。「巧克力」一詞來自納瓦特爾語單詞「xocolatl」，意思為「苦水」。主要原料可可豆（Cacao），產於赤道南北緯線18度以內狹長地帶。 
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小熊軟糖

1920 年，當時德國的糖果製造商 Hans Riegel 對自己的糖果工作生涯感到沮喪，因此開始在自家廚房製作沒有顏色的硬糖果，他的妻子則負責騎腳踏車為他送貨，於是他擷取自己及家鄉波恩（Bonn）的名字，組合成新的品牌「Haribo」。
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棒棒糖

棒棒糖是由西班牙糖果商珍寶珠創始人恩里克·伯納特·豐利亞多薩所發明的，在糖果中插入小棍使糖果可以手持。棒棒糖是兒童最喜歡的一種糖果，

世界各級的糖果廠家都有生產，除了普通的硬糖製成的棒棒糖，現在有了各種各樣的形式，比如棉花糖棒棒糖可以做成更複雜的卡通造型，有的棒棒糖的小棍還帶有哨子和發光的功能。



資料來源：維基百科

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焦糖瑪奇朵

焦糖瑪琪雅朵不可先攪拌，首先是覆蓋在上頭如同牛奶糖般甜甜的焦糖醬，再來是混合香草糖漿香甜的牛奶，最後一層是口味濃郁的義式咖啡。

  • 巧克力方塊片
    【做　法】  1.奶油軟化後，加入細砂糖一起打至鬆發變白。  2.蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻。
  • 西瓜汁
    西瓜汁要加水，加水量是西瓜量的2倍，加水量可隨自己口味適當增減。  文章連結： https://kknews.cc/zh-tw/health/nxyqby3.html
  • 蘋果汁
    蘋果汁會加速腸道蠕動,若腸道原本就有不正常蠕動的情形時,蘋果汁會在腸道內產生氣體。若腸子受到食物刺激時,可以飲用一般蘋果汁或濃縮果汁和水的混合汁液以達到減輕刺激的目的。